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[刘广伟]农政不如食政在中央财经大学讲授食学 2022/2/24

刘广伟先生从食为行政学的高度，系统地讲述了食物生产、食物利用、食为秩序的统一管理的必要性，受到广大师生热切关注与好评。食学学科体系奠基人、北京东方美食研究院院长刘广伟刘广伟首先从“...

2022/2/24

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“农政不如食政” 中央财经大学膳食指南

[刘广伟]《食学》是食物的大体系 ——专访食学学科体系奠基人刘广伟 2022/2/24

继5年前《食学概论》出版后，日前，北京东方美食研究院刘广伟院长又出版了一部新作《食学》。对于这门学科来说，前者是开山，后者是提升和拓展。那么，这种提升和拓展表现在哪些方面呢？带着这...

2022/2/24

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《食学》《餐饮经理人》北京东方美食

[刘广伟]世界食学专家齐聚日本淡路岛 2022/2/24

2019年6月25日至26日，在日本淡路岛，第三届世界食学论坛在此间举行，论坛得到了来自各方的共同关注。来自多个国家的食物领域专家学者、厨艺领袖、食品企业代表，世界各地的政府组织、...

2022/2/24

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日本世界食学论坛人类健康中国传统医学

[刘广伟]北京东方美食研究院院长刘广伟提出21世纪食学十大问题 2022/2/24

人民政协网北京4月2日电(记者杨伟伟)2月28日，“第三届AEW世界食学论坛——SDGs与食物”新闻发布会在日本东京举行。会上，北京东方美食研究院院长刘广伟发布的“21世纪人类十大...

2022/2/24

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东方美食世界食学论坛 “食物稀缺时代” 食事与人类健康

[刘广伟]世界食学论坛创办者刘广伟所提出“食学”引发全球专家共同研讨 2022/2/24

大阪G20峰会唯一指定后援活动第三届世界食学论坛举行，与会期间中国食学学科体系奠基人、世界食学论坛创办者刘广伟所提出“食学”引发全球专家共同研讨，并在论坛闭幕式上以“食学”为中心的...

2022/2/24

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食学科学体系奠基人世界食学论坛的创始人刘广伟

[刘广伟]世界食学论坛创始人刘广伟书作者关键词霸屏360、搜狗、百度三大平台，个人品牌影响力全面绽放 2021/10/20

在信息多元而爆炸的时代里，想要收获较好的品牌价值与影响力，离不开流量的源泉之动力。流量越大，在很大程度上便意味着拥有了较高知名度与品牌价值的基础与保障。所以，能够得到流量的加持与帮...

2021/10/20

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刘广伟世界食学论坛创始人食学科学体系《食学》个人品牌合作出书

[刘广伟]刘广伟 / 解决人类食事问题的全球公共产品 ——读刘广伟《食学（第二版）》 2021/1/12

回顾中国历史，曾经为人类提供过许多全球公共产品，例如造纸术、火药、指南针、活字印刷、丝绸制造、陶瓷制造、茶叶种植与加工等。《食学》开篇第一页写到“仅以此书献给地球村的每一个村民”足...

2021/1/12

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刘广伟食学书籍出版专著出版

[刘广伟]刘广伟 | 全面认知与解决食事问题——《食学》（第二版）读后 2021/1/12

庚子鼠年，新冠疫情不期而至。恰逢疫情之中，收到刘广伟《食学》（第二版）。作者指出，人类对环境肆无忌惮地破坏，是导致此次新冠肺炎的人类与病毒之间“生态之战”的重要诱因，也...

2021/1/12

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刘广伟食学食学书籍出版学者出书个人出书

[刘广伟]刘广伟 | 第三届世界食学论坛之土耳其论坛召开 2021/1/11

发布《食学伊斯坦布尔宣言》【中国食品报融媒体】(蒋梅)12月18-19日，由世界食学论坛主办，伊斯坦布尔梅迪波尔大学健康科学院营养和饮食学系承办的“第三届世界食学论坛之土耳其论坛”...

2021/1/11

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刘广伟食学创始人出书学者出书

[刘广伟]刘广伟 |《食学》作者刘广伟:健康中国，食在医前 2021/1/8

人民政协网2020年5月11日讯5月10日，《食学（第二版）》和《食学名词》精装版新书发布会在北京举行。全国政协常委、中国作家协会副主席白庚胜，中国饭店协会会长韩明，中国国家品牌网...

2021/1/8

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刘广伟学者出书个人出书

[刘广伟]刘广伟 | 《食学》是食物的大体系专访食学学科体系奠基人刘广伟 2021/1/8

北京东方美食研究院院长刘广伟继5年前《食学概论》出版后，日前，北京东方美食研究院刘广伟院长又出版了一部新作《食学》。对于这门学科来说，前者是开山，后者是提升和拓展。那么，这种提升和...

2021/1/8

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刘广伟食学学者出书

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