中国人食用燕窝已有1500多年历史，它位列中国四大传统名贵食品—燕鲍翅参之首，被全球华人奉为食补极品和名贵药材。

本期《创客中国》就迎来了一位燕窝行业创业者——宋佳人燕窝创始人陆禹萌

一次看望孕期朋友的经历，让陆禹萌萌发了做鲜炖燕窝的想法，她自建10000多平米加工厂，并引进了燕窝产品生产许可证，希望宋佳人燕窝的每一位家人都能吃到最新鲜的零添加的燕窝。陆禹萌的宣言是：你负责貌美如花，我负责鲜炖到家。

品尝了陆禹萌带来的鲜炖燕窝，场上的唯一一位女性创业导师艾迪导师首先夸赞道：我觉得吃的东西真实就好，是真的燕窝，第二没有任何添加的东西，同时，艾迪导师也提出了自己的疑问：燕窝作为高端营养品，你的消费人群是怎样的？陆禹萌认为有三类客户：孕妇、商务人士、日常保养人群，但她如何能锁定这些用户呢？艾迪导师和高鹏导师都非常关注这个问题。

陆禹萌给出了如下理由：我们工厂里是18-25岁的姑娘，视力好，可以非常细致地挑出燕窝里的燕毛。另外我们是鲜炖燕窝，在中央厨房炖好，通过自己的供应链，能在2个小时内配送到家。

一直认真聆听的高洪庆导师这时提出了自己的疑问：燕窝到最后拼的是真材实料，您和竞争对手相比，供应链上有什么优势呢？

陆禹萌信心十足地回答道：”第一我们是燕窝世家，我的亲戚都在国内外从事燕窝行业，拥有20年历史，我们最早的加工厂是1947年建立的。第二、为了保真，在市面上我们全部用溯源码燕窝，我们工厂是印尼005号工厂，和同仁堂是同一家工厂的燕窝，“中国改革开放这么多年了，为什么燕窝市场一直不温不火？”高洪庆导师提出了大家共同的疑问。

陆禹萌认为主要是解决信任问题，而宋佳人燕窝是这样做的，首先溯源码，每一盏燕窝都有身份证，你一扫码每一盏燕窝的来龙去脉就都知道了。第二是鲜炖，鲜炖属于即食，宋佳人燕窝都是通过SC标准的，看起来万无一失的流程，为什么高鹏导师却认为她打断了信任链呢？快去看节目揭晓答案~

针对如何建立信任的问题，陆禹萌补充道：“我们最开始是做线下，通过社群、文化空间、沙龙、母婴会所等渠道，线下是比较容易产生信任的，经过多番探讨，大家都认可燕窝是一个高度依赖信任链的市场，那么问题来了：对高端品牌来说，是否具有大品牌出现的可能性呢？

高洪庆导师认为如果有足够的供应链能力和持续的品牌运营能力，是有可能的。而高鹏导师则认为像同仁堂这样大的品牌，有信任在，有公信力，才有可能做起来，没想到，高洪庆导师听到这里却说：“你这样说这天儿就没法聊了！”

高洪庆导师也借机阐明了自己的立场，他认为：燕窝是一个非常细分的品类，这个品类是需要服务的，同仁堂可以覆盖非常多的品类，但是他未必会在燕窝这个品类里面沉下去。

所以今天我要给禹萌一些信心，我觉得同仁堂也是可以被你降维打击、袭的。你本身具有网红的潜质，你通过自己成为KOL会发展更多辣妈KOL，这样能更好地推广。

审：人力资源部/王俊梅