3月28日，由养元饮品和北京工商大学共同举办的“中国核桃产业研究院成立暨六个核桃高端新品2430发布仪式”在河北衡水盛大开启。中国工程院院士孙宝国，衡水市委常委、常务副市长王伟，北京工商大学副校长贾英民，教育大咖张雪峰，营养专家郑育龙等来自政商学界的大咖和嘉宾云集，共同见证了中国核桃产业研究院成立。同时，六个核桃更重磅发布了新品六个核桃2430。

著名营养专家郑育龙表示，六个核桃2430是饮品界首款严格落地学术成果的产品，它不仅开启了企业产品研发的新思路，为中国健康饮品迈向营养量化新时代树立了里程碑；更让补脑理念普世易行，从某意义上说，六个核桃可谓脑健康领域的尤努斯，为全民脑健康提升提供了普世可行的方案。

核桃健脑获认可 六个核桃落地新品2430

六个核桃2430的研发灵感来自中国疾控中心的一项研究。营养专家郑育龙解读到，2018年，中国疾控中心营养与健康所中心实验室通过的人体试食试验结果表明：受试者连续服用核桃乳饮品30天后，试食组的指向记忆、图像自由回忆以及人像特点联想回忆三项分测验量表分及记忆商高于试验前，就是说核桃乳具有辅助改善记忆的功能。

对于六个核桃2430的营养学机理，中国疾控中心营养与健康所中心实验室副主任宫照龙曾解释，这是因为，核桃是对认知和记忆行为研究观察较为集中的坚果，动物实验观察就表明核桃具有改善动物认知功能以及学习、记忆能力的作用。而2430为纯核桃研磨，每瓶含有24克核桃营养，包含了大量优质蛋白、DHA、Ω3等健脑营养元素。

郑育龙表示，六个核桃2430是饮品界首款严格落地学术成果的产品，它不仅开启了企业产品研发的新思路，为中国健康饮品迈向营养量化新时代树立了里程碑；更让补脑理念普世易行，从某意义上说，六个核桃可谓脑健康领域的尤努斯，为全民脑健康提升提供了普世可行的方案。

六个核桃2430获营养专家认可 一天一罐

营养专家郑育龙还具体解读了纯核桃研磨的六个核桃2430的营养，他指出核桃中改善记忆的效力来自两大方面，多不饱和脂肪酸及磷脂及核桃多酚。

多不饱和脂肪酸及磷脂，既含有omega-6脂肪酸，也含有omega-3脂肪酸，同时富含磷脂。核桃中的α-亚麻酸含量在10%左右，它能够在身体中被少量转换为DHA，而这种成分对婴幼儿大脑发育很重要、对老年人延缓大脑衰老等也有着重要意义。

核桃多酚可以帮助降低大脑细胞炎症反应、改善神经元之间的传递。此前国外研究曾发现核桃多酚类具有促进大鼠记忆功能。给大鼠摄食脱除脂肪后的核桃饼粕部分，也观察到对大鼠学习的促进作用。大脑组织对氧化损伤十分敏感，摄入充足抗氧化物质是必要的。

除此之外，核桃还含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素和微量元素，对降低血脂、预防中风和冠心病、预防糖尿病、预防老年认知退化等均有益处。

此番演讲受到了在场多位嘉宾的认可，尤其是教育大咖张雪峰。深耕于教育行业的张雪峰深知学生的压力与焦虑，他表示，高考备考时考生会耗费大量的脑力，也让学生的精神状态萎靡不振。而六个核桃2430每日一罐坚持三十天就能获得脑营养效果，它正是许多孩子们的考前急需的饮品，其0香精0胆固醇0反式脂肪0蔗糖的无负担健康配方，也很符合当下营养补充的健康需求与饮食潮流。

许多专家也表示，六个核桃2430开辟了饮品研发的一个新的路径，其“一天一罐，坚持三十天”的三十天脑计划健脑倡导也将根植于消费者内心，在产品大面积上市后，定将赢得更多拥趸。