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向子科:晚餐这样吃等于“慢性自杀”,第一个可能你就中招了





一、晚餐吃得太丰盛

吃晚餐后是长长的夜晚,人的活动很少,之后就睡觉了,故消耗的能量很少。


晚餐吃的太丰盛,热量过高,比如吃太多的油炸食物、大鱼大肉等,脂肪和蛋白质会加重身体负担。


使人发胖或患上脂肪肝,还会影响睡眠



想要有深度睡眠,晚餐就要少吃一些红肉类食物。蔬菜、粗杂粮等算是晚餐不错的选择


二、晚餐吃得过饱


晚餐不宜吃得过饱,要在晚上给自己的胃“松”一下,别非要吃到饱,不饿就行了


很多病例显示,中国30岁-50岁的上班族“三高”情况很普遍,原因多是上班族平时工作忙,中餐没时间吃或者吃得偏少,而晚餐又吃得过饱,进而引发“三高”问题。而“三高”问题又会诱发心脑血管疾病



代谢产生能量过度,也会增加患糖尿病的风险


三、晚餐吃得过晚

人体排钙高峰期是餐后4小时-5小时,晚餐吃得太晚,不仅影响肠胃消化、囤积热量、影响睡眠,而且容易引起尿路结石


晚上6点-8点之间吃晚餐是比较合适的,最好别晚于8点,这也便于食物的消化,身体也比较舒坦。



如果实在太晚了,或者需要加班晚睡,但又感到饥饿,建议吃一点易于消化的食物,比如鸡蛋羹、热牛奶、淮山粥等,否则会增加胃的负担,容易患胃病长期下去还会增加患胃癌的风险。


四、晚餐干脆不吃

不吃晚餐的人,晚上的时间几乎都会在饥饿中度过,长久如此,会导致胃部因为饥饿而收缩,同时胃酸持续分泌而没有食物摄入,损伤胃黏膜,很容易导致消化性溃疡的发生。



如果长时间不吃晚饭,因为没有食物刺激,在非消化期间胆汁会在胆囊里长时间聚集,这样胆汁会变稠,容易结晶形成胆囊结石


糖原和能量物质的摄入也不足,易引起体内升糖激素反应性增高,增加糖尿病风险


五、吃太辣的食物

晚上去看麻辣火锅、麻辣香锅、川菜、重庆烤鱼等餐厅,往往发现会有不少食客。



然而,过辣饮食易让肠胃产生灼烧感,不仅可能影响睡眠,而且容易导致胃食管反流或便秘、大便干燥等问题


六、吃太甜的食物


过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。甜品中的糖分很难在休息的状态下分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖


七、吃太黏的食物


汤圆、年糕等不易消化的黏硬食物,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物,进入胃内后,会直接影响胃的工作,让原本能温和进行的消化活动变得异常亢奋,容易导致急慢性胃炎等胃病


八、晚餐喜欢喝浓汤


有些人会觉得晚餐喝点汤不错,热气腾腾的汤不仅能犒劳自己,而且还可以减少食物摄入量。不过,你可千万别选择浓汤,因为它比较油、热量也高,比如肉汤、浓汤煲煮的汤等

此外,高血压患者不适宜喝太咸的汤,痛风患者不应多喝海鲜汤等动物性食品的汤。


晚餐这样吃,营养又健康


一、几点吃?


建议晚餐和睡觉前间隔至少3个小时,一般而言,最佳的晚餐时间为晚上6点~8点,8点后最好不要进食。

这样可以给肠胃足够的消化时间,降低患肠胃疾病的风险。

二、吃什么?


总体来说 ,就是食物均衡而多样

晚餐需要摄入每日所需能量的约30%左右,应综合考虑各种营养素。

食物选择上可以用粗粮代替精细粮食,其富含维生素和膳食纤维,饱腹感强且能量较低,有助于控制晚餐食量。

蔬菜水果方面,建议根据早、午餐吃了什么,适当补充其缺乏的营养素,尽量保持营养均衡。



此外,最好富含色氨酸的食物,如小米、海藻等。色氨酸是人体的八种必需氨基酸之一,它有助于烟酸和血红蛋白的合成,防治糙皮病,增加食欲并且促进睡眠。

多吃牛奶、蛋类、动物肝脏等富含B族维生素的食物,有助于缓解焦虑情绪及助眠


三、怎么做?

谨记7个字:少油少盐少酒精


晚餐尽量清淡饮食,少油少盐,减轻肠胃的负担,也有助于控制血压和血脂。



四、吃多少?


晚餐提倡吃到七分饱即可,所谓七分饱就是胃里还没有觉得胀,没有负担感,食欲已经减弱,习惯性地还想再吃几口。




来源:大象.向子科 象记净养  公众号 

 
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